Ingredientes
600 g queijo coalho ralado grosso
600 g tapioca granulada
1.200 l de leite
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Forre uma forma média de cerca de 50x30cm com plástico filme;
Ferva o leite com sal e pimenta;
Acrescente a tapioca granulada até q esteja cozida (os grãos vão ficar maiores;
Acrescente o queijo ralado até que derreta por completo;
Despeje a mistura na assadeira. Deixe resfriar. Corte em cubos e frite em óleo quente.
